Topmælkproducerende lande i verden

På trods af at de ikke er så populære som komælk, har gedemælk forskellige fordele og næringsværdier, som kum mælk mangler. I de seneste dage har geitopdræt for mælk været en udbredt økonomisk aktivitet, og mange flere landmænd er involveret i denne aktivitet for at støtte deres levebrød. Fordele ved at hæve geder over køer er, at de er billigere at vedligeholde og kræver mindre plads end køer. Geder opdrættes hovedsagelig af lavindkomst- eller mellemindkomstgiverne, og dermed navnet 'fattige mands ko'. Selv om forskere hævder, at gedemælk indeholder høje mængder af mættede fedtstoffer, der vil medføre en hurtig stigning i kropsvægt, gør de andre fordele ved gedemælk til et produkt, der er værdigt til forbrug. Her er få lande, der øver verdens liste over gedemælksproduktion.

Topmælkproducenter

Indien

Indien er verdens største producent af gedemælk med en årlig produktion på over 5 millioner tons. Geder opdræt er populær i Indien på grund af de kulturelle implikationer og tabuer pålagt koen. Antallet af geder i Indien udgør næsten 25% af det samlede husdyr. Blandt de vigtigste racer af geder opdrættet i Indien er Jamunapari og Beetal geiter. Bønder bageste ged i Indien primært for at opnå mælk til kommercielle formål. Udfordringer, der påvirker gedemælksproduktion i Indien, er de dårlige veterinær- og medicineringstjenester, uvidenhed om de rigtige mælkeacer og korrekt forvaltning af dyrene.

Bangladesh

Kommer i anden på listen over bedste gedemælkproducenter er Bangladesh. Ifølge FAO udgør gedemælk 62% af den samlede mælkeproduktion i Bangladesh. Den årlige gedemælksproduktion i Bangladesh er over 2, 5 mio. Tons. Kød- og bøffelmælk udgør henholdsvis 32% og 1%. Sort Bengal er en af ​​de største mejeripeder i Bangladesh. Sort Bengal er kendt for at have høje udbytter i mælk, hvis den fodres og sørges for korrekt. Den opnåede mælk er hovedsagelig til kommercielle formål og til fremstilling af traditionelle mejeriprodukter fra Bangladesh.

Sudan

De fleste af de landdistrikterne, der bor i Sudan, bærer hovedsageligt mælk og kød. En årlig produktion af gedemælk i Sudan står på 1, 5 mio. Gederopdræt har blomstret i Sudan, fordi geder, i modsætning til køer, komfortabelt kan overleve i et tørt klima som Sudans. De geder opdrættet i Sudan omfatter ørkenens geiter og den nilotiske ged. Mælk fra geder i Sudan er hovedsagelig til lokalt forbrug.

Pakistan

Den årlige produktion af pakistansk mælkeproduktion står på over 800.000 tons. De populære pakistanske gedraser omfatter Beetal, Kamori og Barbari. Mælk opnået er hovedsagelig til kommercielle formål og til fremstilling af mejeriprodukter. Gederopdræt finder normalt sted i Punjab og Sindh. Udfordringer, der står over for gedopdræt i Pakistan, er dårlige veterinærydelser til gederne.

Fordele af gedemælk

I modsætning til koemælk forårsager gedemælk mindre betændelse i maven. Geitmælk er sund for hjertet og hjælper med at reducere chancerne for at få hjertesygdomme som hjerteanfald og aterosklerose. De generøse mængder af proteiner i gedemælk fremmer vækst og udvikling. Geitmælk indeholder meget mere calcium end nogen anden form for mælk, der er ideel til stærke knogler.

Topmælkproducerende lande i verden

Rang	land	Produktion (metriske toner)
1	Indien	5.000.000
2	Bangladesh	2.616.000
3	Sudan	1.532.000
4	Pakistan	801 tusind
5	Mali	720.000
6	Frankrig	580.694
7	Spanien	471.999
8	Kalkun	415.743
9	Somalia	400.000
10	Grækenland	340.000