Top hvedeproducerende lande
Hvede er en af de vigtigste afgrøder til menneskeheden, da det er en hæfteklamme for mange kostvaner rundt om i verden. Ifølge FAOSTAT producerer Kina mere hvede end noget andet land, efterfulgt af Indien, Rusland og USA. Her er et overblik over verdens top ti hvedeproducerende lande.
10. Tyskland (24.481.600 tons)
Tyskland er en af de største kornproducenter i EU (EU), og dermed overvåges landbrugspraksis af EU's markedsledelse og påvirkes af EU's regler og forskrifter. Ifølge estimater fremstiller tyskmøllerne i Tyskland 24 millioner tons hvede hvert år. Vinterhvede dyrkes i hele landet, men koncentreres primært i det centrale Tyskland. Bayren (der producerer 19% af den samlede hvede i Tyskland) og Niedersachsen (der producerer 17% af den samlede hvede i Tyskland) er de største hvedeproducerende stater i landet. Hvis normale klimaforhold hersker, plantes afgrøden i oktober og høstes i august det følgende år.
9. Ukraine (26.208.980 tons)
Hvede dyrkes overalt i Ukraine, hvor størstedelen af udbyttet bidrager af de centrale og sydlige centrale regioner i landet. Afgrøden er plantet i efterårssæsonen og høstet mellem juli og august det følgende år. Når man først og fremmest er omtalt som "brødbasket i Europa", producerer Ukraine overvejende den hårde, røde variant af vinterhvede, som bruges til brødfremstilling. En stigning i hvedeproduktionen mellem 2013 og 2014 medførte en stigning på 41% i eksporten af denne afgrøde fra Ukraine i 2014.
8. Pakistan (26.674.000 tons)
Hvede i Pakistan fungerer som den førende madkorn og en basfood i det pakistanske folks kostvaner. Området dyrkede fra hvedekultur steg med 4, 4% mellem 2013 og 2014. Hvede dyrkes i alle dele af Pakistan, med maksimale udbytter opnået fra Punjab og Sindh provinserne. De alluviale aflejringer ved Indus-floden bidrager til jordens frugtbarhed i disse provinser og tilskynder til dyrkning af kornafgrøder, herunder hvede i massiv skala.
7. Canada (29.984.200 tons)
Hvede er den vigtigste afgrøde dyrket i Canada, og flere sorter af hvede dyrkes her. Disse omfatter vinterhvede, mørk nordlig vårhvede (DNS hvede) og hård hvede. Hvedekornene anvendes til flere formål, som f.eks. Frembringelse af mel til bageriindustrien og til brug som foder til husdyrbrug. Saskatchewan er den øverste DNA- og hård hvedeproducerende region i Canada (55% af den samlede DNS-hvede og 76% af durum produceret her), efterfulgt af Alberta (26% af DNS-hvedeproduktionen og 18% durum). Ontario tegner sig for 82% af den samlede vinterhvedeproduktion i Canada.
6. Australien (31.818.744 tons)
Hvede er en af de store vinterafgrøder der dyrkes i Australien. Vestlige Australien, Victoria, New South Wales og Queensland er de bedste hvedeproducerende stater på kontinentet. Afgrøden bliver sådd i efterårsmånederne og høstet om foråret eller vinteren, afhængigt af miljøforholdene. Vestlige Australien er den største eksportør af hvede, især til de lande i Asien og Mellemøsten, der genererer indtjening på omkring 2 milliarder dollars om året fra et sådant salg. I de sidste 30 år har der været en konstant 1% årlig stigning i Vest-Australiens hvedeproduktion. Australiens østkyst producerer derimod hvede, der er beregnet til husholdningsforbrug og råvare.
5. Frankrig (36.924.938 tons)
Frankrig er den største hvedeproducent i Europa, hvor denne afgrøde dyrkes i hele landet. Den dyrkes mest i de nordlige regioner i Frankrig. Den franske delstat er den førende hvedeproducerende region i landet (svarende til 16% af Frankrigs samlede hvedeudbytte) efterfulgt af Picardie (svarende til 10% af frankrigs hvedeproduktion). Vinterhvede er den største vifte af hvede dyrket i dette land og plantes i efterårssæsonen og høstes i august det følgende år.
4. USA (47.370.880 tons)
Hvede, de vigtigste kornkorn i USA, dyrkes over hele landet. Omkring 47 millioner tons hvede produceres i USA, som er verdens fjerde i mængden af hvede produceret, og rangering ofte skifter de seneste år mellem USA og Rusland, for tiden på 3. plads. I henhold til USDA's klassificering er der otte sorter af hvede dyrket i landet. Navnlig er de vigtigste af disse hård hvede (såsom til fremstilling af pasta), hård rød vinterhvede, hård rødhvede hvede, blød hvet hvede og hård hvede hvede. 70-80% af den hvede, der produceres i USA, tilhører kategorien vinterhvede (ofte brugt i brødfremstilling på grund af dets høje glutenindhold). Per USDA-høst-data, North Dakota (347 millioner bushels), Kansas (246 millioner bushels) og Montana (210 millioner bushels) var de største hvedeproducenter i dette land i 2014. 50% af landets hvede eksporteres, hvilket skaber en årlige eksportindtægter på 9 milliarder dollars.
3. Rusland (85.863.132 tons)
Rusland er den tredjestørste hvedeproducent i verden og var blandt de fem største hvedeeksportlande i verden i alle år mellem 2006 og 2011. Vinterhvede er den primære sort af hvede dyrket i landet. Afgrøden opstår hovedsagelig i de vestlige dele af Rusland omkring Moskva. Afgrøden er plantet mellem august og den første uge af oktober og høstes mellem juli og august det følgende år.
2. Indien (98.510.000 tons)
Hvede er den næststørste dyrkede fødevareafgrøde i Indien (efter ris) og fodrer hundredvis af indianere dagligt. Det er en særlig vigtig stapelføde i de nordlige og nordvestlige stater i landet, såsom nær den pakistanske grænse. Indien tegner sig for ca. 8, 7% af den samlede hvedeproduktion i verden, og 13% af alt dyrket jord i Indien er dedikeret til dyrkning af denne afgrøde. I Indien førte indførelsen af "Green Revolution" -planen til en massiv stigning i hvedeproduktionen med en fordobling af de nationale hvedeudbytter set inden for det eneste årti mellem 1960 og 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana og Madhya Pradesh er de førende hvedeproducerende stater i landet.
1. Kina (134.340.630 tons)
Som verdens største producent af hvede spiller Kina en vigtig rolle i udformningen af kornmarkedynamikken over hele verden. Omkring 126 millioner tons hvede produceres af landet pr. År på et areal på 24 millioner hektar (sammenligneligt med hele Algeriens landestørrelse). Hvede tjener som en af de kinesiske befolknings fødevarevarer, der tegner sig for 40% af kornforbruget i dette land. Hvede dyrkes meget i den gule flod og Huai River Valley i Kina, hvor afgrøden roteres med majs. I mellemtiden, langs og omkring Yangtze River Valley, er det i stedet mere almindeligt roteret med ris.
Top hvedeproducerende lande
| Rang | Land | Hvede produceret (tons) |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 134.340.630 |
| 2 | Indien | 98.510.000 |
| 3 | Den Russiske Føderation | 85.863.132 |
| 4 | Amerikas Forenede Stater | 47.370.880 |
| 5 | Frankrig | 36.924.938 |
| 6 | Australien | 31.818.744 |
| 7 | Canada | 29.984.200 |
| 8 | Pakistan | 26.674.000 |
| 9 | Ukraine | 26.208.980 |
| 10 | Tyskland | 24.481.600 |
