Lande med de mest økologiske landmænd

I 2014 var der mere end 2, 3 millioner økologiske landbrugere i verden, 13% mere end året før. Siden mindst 2013 har Indien de mest økologiske landmænd, efterfulgt af Uganda og Mexico. Tre fjerdedele af verdens økologiske producenter er i Asien, Afrika og Latinamerika med henholdsvis 40%, 26% og 14%. Disse tal er baseret på data fra den private sektor, certificeringsorganer og regeringer. Inkluderet i disse tal er også antallet af personer, der er involveret i indsamling af vilde produkter, biavlere og akvakulturbrugere.

Antallet af økologiske landbrugere og omfang af økologisk landbrug efter land

Indien har 650.000 økologiske landbrugere. Den har 0, 7 millioner hektar under økologisk dyrkning og ligger anden i Asien, ved siden af Kina, der har 1, 9 millioner hektar under økologisk dyrkning. Økologisk dyrkning tegner sig for 0, 4% af det samlede landbrug. 210.000 hektar jord blev tilføjet til økologisk landbrug i 2014 alene. Udover producenterne har Indien næsten 700 organiske processorer og eksportører.

Uganda er det afrikanske land med det største antal økologiske bønder (191.000), samt lederen i regionen med hensyn til omfanget af jord under økologisk dyrkning med mere end 240.000 hektar det samme. Dens økologiske gårde udgør 1, 7% af dets samlede landbrugsareal. Det er en af de største producenter af kaffe i Afrika.

170.000 af Mexicos bønder er økologiske dyrkere, der kollektivt bruger 2, 3% af landbrugsområdet i Mexico til organiske operationer. Udover dyrkere har Mexico næsten 100 organiske processorer. Der er 166.000 økologiske landbrugere, og et par processorer og eksportører i Filippinerne. Landet under landbrug udgør 0, 9% af landbrugsarealet. I Tanzania bruger de 149.000 økologiske landmænd 0, 5% af landbrugsjorden. Der er også nogle virksomheder, der er involveret i eksport. De 136.000 økologiske landmænd og et par eksportører i Etiopien bruger 0, 5% af landbrugsjorden.

Landbrugsmønstre i økologisk landbrug

I Asien anvendes 47% af jorden til arable økologiske afgrøder, herunder korn, oliefrø, tekstiler, grønfoder og lægeplanter. 15% af jorden er under økologiske permanente træafgrøder, herunder kokos, te, kaffe og tropiske og subtropiske frugter og nødder. Kun 1% er permanente økologiske græsgange og 2% under andre former for dyrkning.

47% af de økologiske bedrifter i afrikanske lande er under permanent træbeskyttelsesdækning, såsom oliven, te, kaffe, kakao, nødder og tropiske og subtropiske frugter. 19% af arealet er til markafgrøder, herunder oliefrø, tekstiler, lægeplanter, korn og pulser. 5, 6% af økologisk jord er pastoral jord. I Latinamerika er 67% af de økologiske gårde permanente græsgange, 12% er under permanent afgrøde af kaffe, kakao og frugt (især citrus og kokos) og 5% anvendes til sådanne markafgrøder som korn, sukkerrør, grøntsager, oliefrø og lægeplanter.

Indre og international handel med økologiske landbrugsprodukter

Næsten alle certificerede økologiske produkter fra Afrika er øremærket til eksport, med Europa som hovedimportør. Hvis økologisk dyrkning skal blive bæredygtig, skal den indenlandske efterspørgsel stige i Afrika. Uganda eksporterer kaffe, oliven, nødder, kakao, oliefrø og bomuld.

Sådanne latinamerikanske lande som Mexico eksporterer økologiske produkter til Europa, Nordamerika og Japan og sender dem produkter, der ikke kan dyrkes i disse lande. Disse eksportcentre ligger omkring tropiske frugter, kaffe, kakao, sukker, kød og korn.

I Indien er eksporten i økologiske produkter steget med 25-30% i de seneste år, og det indenlandske økologiske forbrug er steget med 40%. Det indenlandske indiske marked er stort set uorganiseret og udgør i dag 0, 36 milliarder dollar og forventes at stige med yderligere 1 milliard dollars inden 2020. Korn og impulser er mest efterspurgte på hjemmemarkederne. Andre indiske økologiske produkter er sukkerrør, oliefrø, krydderier, te, kaffe, tørrede frugter, medicinske planter og bomuld og eksporteres til EU, USA, Canada, Australien, Sydøstasien, Mellemøsten, og Sydafrika.