Hvor er tranebær vokset?
Da de potentielle sundhedsmæssige fordele ved tranebær bliver mere udbredt, øges forbruget af dem over hele kloden. Ikke desto mindre er produktionen af tranebær ikke meget jævnt fordelt på landbrugs sektorer i forskellige lande. Faktisk kommer ca. 98% af den globale produktion fra USA og Canada alene. Selv om der generelt findes lignende processer i produktionen af tranebær blandt de lande, der dyrker frugten, har hver lokalitet sine egne unikke kvaliteter, der bestemmer produktive output. Vi nedbryder den øverste 10 liste over tranebærproducerende lande baseret på deres respektive produktionsniveauer i tons og forsøger at give et indblik i årsagerne til den markante nordamerikanske fordel ved at dyrke denne "superfrugt" afgrøde.
10. Tunesien - 180
Mange vigtige parametre er nødvendige for at blive etableret af tunesiske producenter for at sikre levedygtigheden af kommercielt tranebærbrug der. Disse omfatter plantens fysiologiske status i kølvandet på den afgørende overvintringsperiode, der har jord eller substrat, der fremmer vækst, passende dyrkningsområde og effektive vandingssystemer. Det bemærkelsesværdige sortiment af tranebær sorter der er 'Stevens', 'Bergman', 'Ben Lear' og andre. Tunesiske tranebærer dyrkes ofte i nærheden af blåbærkultur. I modsætning til de fleste af de øvrige lande på vores liste har producenterne i Tunesien ofte ikke torvjord og skal planlægge og ændre deres lokale jordbund i overensstemmelse hermed. Tunesien producerer ca. 180 tons tranebær om året.
9. Makedonien - 290
Makedonien producerer omkring 290 tons tranebær årligt. De sidste trin i forberedelserne til tranebærproduktion i landet omfatter spredning af lag af sand på det valgte område, når det ellers er klar til plantning. Stiklinger fra fuldvoksede tranebærplanter presses ind i sandet, og territoriet efterfølges derefter med vand. Konsekvent vanding er afgørende, indtil de nye planter har bygget sig op. Nye tranebær planter vil begynde at levere spiselige produkter inden for de følgende to år, men det tager et ekstra par år at indsamle, hvad der kan betragtes som en kommercielt bæredygtig afgrøde.
8. Ukraine - 400 tons
Ukraine producerer omkring 400 tons tranebær om året. Den sidste oversvømmelse af tranebærudviklingssæsonen sker i høsttidspunktet, når alle ukrainske tranebærsække er sikret med vand. En usædvanlig tranebærsamlingsmaskine køres gennem sengen for at hælde vandet og agitere bærene fra deres vinstokke. Maskinerne til tranebærhøsten er lette og møblerede med oppustelige dæk til at bevæge sig over mosen uden at skade planterne. Tranebærer glider i vand, så de stiger op til overfladen. "Coasting blasts" bruges til at koralere bærene og tiltrække dem til et samlingssted langs kanten af sengen. Den efterfølgende manuelle indsamling er det mest alvorlige og besværlige arbejde i hele tranebærhøsten. Bærene udvises fra vandet, stables i vogne og tages væk for at blive tørret og sorteret for hånd.
7. Rumænien - 563 tons
Tranebær blomstre i Rumænien, især på grund af en slags surt torvjord, der faktisk skader mange sorter af anden flora. For at opbygge en tranebærbrug til kommercielle formål i Rumænien skal der foretages en detaljeret procedure. Al vegetation udvises fra det valgte område og skubbes til siderne. Denne vegetation bruges senere som basismateriale til dyker, der omfatter det fremtidige tranebær lavland. Årsagen til dykerne er at indeholde vand i løbet af oversvømmelsestider og for krøllerne mellem tranebærsengen. Før eller senere midt i udviklingsprocessen begraves også jettison og holde søer til vand. Trækning til vandingssystemer indføres også. Rumænien producerer omkring 563 tons tranebær årligt.
6. Letland - 617
Tranebær og højbuskeblåbær er generelt nye afgrøder til omfattende kommerciel dyrkning i Letland. Tranebærsarealer som primære forretninger blev først etableret her i 1985. I disse dage er den gennemsnitlige størrelse af dyrkede arealer for individuelle tranebærgårde omkring 100 hektar, hvilket gør dem til tredjestørste på planeten. Blåbær gårde der, i modsætning til de andre europæiske stater, er ikke meget større, i gennemsnit omkring 170 hektar. De lettiske regioner, der er kendt for deres højgrønne torv-lavland, er stort set udtømt og bliver i stigende grad udnyttet som tranebærfelter. I Letland er sådanne dyrkede sumpområder omkring ca. 10.000 hektar. Lettiske tranebær og blåbærafgrøder dyrkes ofte på de samme gårde under lignende programmer og dyrkes i alle fire "økologiske produkt" voksende regioner i landet. Landet producerer ca. 617 tons tranebær årligt.
5. Aserbajdsjan - 2.800
Aserbajdsjan registrerer en årlig produktion på ca. 2.800 tons tranebær. Tranebærmyr i Aserbajdsjan er vandet lejlighedsvis i løbet af de kommende årstider. Området er planlagt til at blive overfyldt i foråret og det sene efterår, hvis sæsonbetonede isdækker er normale. En hel tranebærprodukt kan gå tabt for, hvad der er kendt som en "myrde is", hvis blomsterne og ungdommelige bær ikke sikres ved et brusebad af vand. Ved udgangen af udviklingsperioden kan oversvømmelser være vigtige for at beskytte de voksne bær fra is, mens sprinklerammer anvendes til lysere is. Tranebærmøller er vandet lejlighedsvis også om sommeren, som desuden tjener som en unik slags insekt skadedyrsbekæmpelse. Sådant vand omdirigeres fra at holde søer for at minimere virkningerne på nærliggende strømme.
4. Hviderusland - 8.000
Hviderusland falder i fjerde med en årlig produktion på 8.000 tons tranebær. På det tidspunkt, hvor enkeltpersoner opdager, at tranebær er en sumpplante, drev dette naturligvis nogle til at tænke tranebær udvikle sig i vand. Mens den frugtbare udvikling af tranebær kræver en anstændig forsyning af vand, udvikler de sig ikke rigtig i den. Faktisk kan meget udsat snavs være afgørende i løbet af den kommende sæson, og mosen bliver ofte drænet til tider som følge heraf. Alligevel har de fleste planter brug for sædvanlig vanding, og tranebær er blandt dem. Hvideruslands mosejordområder er ideelle af sådanne grunde.
3. Chile - 82.000
I de senere år har tranebærproduktion i Chile været stigende, og det forventes at stige yderligere. Årsagen til denne vækst er udvidelsen af høstbare områder. Som sin produktion af tranebær vokser, bliver Chile en endnu vigtigere eksportør af frugten. De vigtigste modtagere af Chiles tranebæreksport er Kina, Nordamerika og Europa. En fordel ved Chiles høstsæson er deres placering på den sydlige halvkugle. Det betyder, at vækstsæsonen i Chile opstår på en anden tid end vækstsæsonen på andre store markeder i Nordamerika og Europa.
2. Canada - 176.036 tons
Canada står som verdens næstproduktive tranebærproducent, hvor landet registrerer en årlig totalproduktion på 176.036 tons. På nogle steder har vækstaktiviteter endda forvandlet hele landskabet. Det canadiske selskab Upper Canada Cranberries er det største tranebærdyrkningsselskab i østlige Ontario, og de var blandt virksomhederne for at forstyrre det østlige Ontarios naturlige miljøer gennem deres aktiviteter der. Upper Canada Cranberries Farm placering er naturligvis en ubestridelig sump, som bekræftet af bryster massive mængder tørv og dets sure jord. Det er som muligt, i løbet af første halvdel af forrige århundrede, at udslip i området ændrede denne lokalitet drastisk, dels på grund af de strategier, der blev brugt som en del af nye metoder til tranebærkultur. Derfor er det område, der nu dyrkes af øvre Canada Cranberries, ikke længere en sump og et miljø, der sandsynligvis ikke vil vende tilbage til dets naturlige tilstand helst snart.
1. USA - 381.018 tons
Tranebær er en særlig lukrativ afgrøde i visse amerikanske stater. Det kommer ikke som nogen overraskelse, at Amerika fører med en årlig produktion på 381.018 tons. Inden for USA er Ocean Spray co-op den mest genkendelige tranebærprocessor. Frugtens langvarige historie med medicinske og kulinariske anvendelser daterer sig tilbage til førkoloniale tider. På grund af deres tarthed i rå tilstand fremstilles de fleste tranebær i forarbejdede fødevarer, såsom saft, sovs, pind og sødede tørrede tranebærer ("crains"), da disse er mere tiltrækkende for købernes ganer. Tranebærssaus er en traditionel sød side til jul og Thanksgiving middage i USA. I løbet af de kommende årstider er tranebærseng her ikke vandet, men sprøjtes kun rutinemæssigt for at holde jorden fugtig. Senge overfyldes om efteråret for at opmuntre høst (skaber 'moser') og igen midt i vintermånederne for at sikre mod lave temperaturer.
De største producenter af tranebær
| Rang | Land | Produktion i tons |
|---|---|---|
| 1 | Amerikas Forenede Stater | 381.018 |
| 2 | Canada | 176.036 |
| 3 | Chile | 82.000 |
| 4 | Hviderusland | 8.000 |
| 5 | Aserbajdsjan | 2.800 |
| 6 | Letland | 617 |
| 7 | Rumænien | 563 |
| 8 | Ukraine | 400 |
| 9 | Den Tidligere Jugoslaviske Republik Makedonien | 290 |
| 10 | Tunesien | 180 |
| 11 | Kalkun | 114 |
| 12 | Spanien | 100 |
| 13 | Bulgarien | 90 |
| 14 | Frankrig | 53 |
