Hvad er Indiens nationale skål?

Der har været en masse kontroverser vedrørende indisk nationalret. Et flertal af indianere anser Khichdi for at være deres nationale ret. Der er dog andre populære fødevarer som bhajiyas, jalebis, biryani og golgappas, som et stort antal indianere identificerer med. Indiens regering har ikke erklæret, hvad landets nationalret er. Indien er et af de mest forskellige lande i verden. De sprog, kulturer, fødevarer og religioner i landet er meget forskellige. På grund af mangfoldigheden og de komplekse kulturelle systemer er landets køkken helt sikkert forskelligt.

Indien har ingen national skål

Til trods for at have populære fødevarer som Khichdi, ris, biryani, daal, roti og bhajiya, er der ingen mad, der er blevet erklæret for at være den officielle nationale skål af Indien. En nationalret bør stærkt være forbundet med landet. Der er ingen særlig mad, der er forbundet med indianere på grund af mangfoldigheden og variationerne i regionerne. Desuden bør landets folk være enige om, at en særlig skål er deres nationale mad. I Indien stemte folk i forskellige afstemninger for forskellige fødevarer. Dette indebærer, at folk ikke har aftalt en bestemt skål. Hvis en mad erklæres som nationalret, vil andre regioner, der ikke populært spiser den mad, naturligvis blive udeladt. Forskellige indianere har forskellige meninger om, hvilken national mad der skal være. Trods at være populær, er Khichdi mere af en populær trøstemad end indisk nationalret.

Hvorfor er det så svært at vælge en national skål?

Indiens køkken har mange retter. Skålene varierer alt efter kultur, religion og social klasse. At være blandt de mest folkerige lande i verden, ville være svært at erklære en bestemt skål som nationalret. Landets mangfoldighed har set folk i forskellige regioner og baggrunde foretrækker visse fødevarer over den anden. På trods af at der er nogle fødevarer, der spises over landets geografiske grænser, er der nogle fødevarer, der er populære i visse geografiske områder. For eksempel har regioner, der grænser op til havet, fisk og skaldyr som deres basfood, steder i bjergområderne har dyr og fede fødevarer som deres hæftede og krydrede fødevarer er populære i ækvatorialområdet.

khichdi

Khichdi er en mad genkendt af et stort antal indianere. Det er spist af både rige og fattige. Folk, der tilhører en anden socioøkonomisk status, nyder delikatessen. Maden er overkommelig og kan spises i deres bøn og faste årstider. Endnu bedre, Khichdi kan spises af patienter med diabetes og lactoseintolerance. På grund af sin popularitet har Khichdi været betragtet som et symbol på national enhed og mangfoldighed. Med disse værdier forbliver fødevarens popularitet øverst på de mest populære retter i Indien. Biryani, som også er populær i Indien, har en persisk berøring i den. Det er derfor ikke oprindeligt indisk. I deres religiøse festivaler tilbyder bengali Khichdi til gudinden Durga. Dette viser, hvordan maden er religiøst vigtig for folket.

Anbefalet

Hvem var den yngste pave?
2019
Hvad var amerikansk luminisme kunst?
2019
Hvilke lande grænser Luxembourg?
2019