De største eksportlande i kød

5. OVERSIGT

Ændringer i kost og fødeindtagsmønstre mod det øgede forbrug af dyrebaserede produkter driver vores verdens fødevareøkonomi i nye retninger. Skiftene mod at indtage mere kød er ofte sagt at være en del af en 'fødevarerevolution'. I de seneste år har kødforbruget vokset med 6% i mange progressive nationer. Tilsvarende er mælke- og mejeriproduktionerne steget med 3, 8%. Faktisk synes verdensmarkedet for kød at ændre sig lige så meget som verdens appetit.

4. UNITED STATES MEAT EXPORT DECLINES

I løbet af første halvdel af 2015 blev et fald i USAs eksportmængde for kød registreret af US Meat Export Federation. I denne periode faldt svinekød med 5%, lam med 13% og oksekød med 10%. Sammenlignet med tallene registreret i 2014 faldt værdierne også for de nævnte animalske produkter, hvor lammet faldt med 27% til $ 10, 1 mio. USD og svinekød med 16% til 2, 88 mia. USD, mens oksekød forblev relativt stabilt på omkring 3, 2 milliarder amerikanske dollars. Nedgangen i løbet af første halvdel af 2015 skyldtes problemer, der opleves i West Coast havnearbejde, samt den øgede konkurrence fra EU's medlemslande.

3. VIETNAM'S PALATE FORHØJER EU-FIGURER

Ifølge branchens rapporter er Vietnams import af svinekød og oksekødsprodukter i forhold til deres tal i 2012 steget med 70%. Dette tegnede sig for EU-medlemslandenes stigning blandt verdens førende kødeksportører i 2015. Vietnams import af svinekød fra EU blev fastgjort til 607, 4 millioner euro, som kun udgjorde 113, 6 millioner euro tilbage i 2012. På den anden side var oksekød eksporten steg fra omkring 58, 6 millioner euro til en kæmpestor 539, 4 millioner euro. I løbet af denne tidsramme har Polen, som har en af ​​de mest formidable svinekødssektorer i Europa, sendt repræsentanter til Vietnam for yderligere at fremme deres svinekødseksport. Hertil kommer den seneste undertegnelse af frihandelsaftalen mellem EU og Vietnam den 2. december i år, og man kan med rimelighed forvente en yderligere stigning på mindst 10-15% i alle former for bilaterale handel mellem EU og Vietnam, herunder kød.

2. BØVE BOOSTING DEN INDISKE ØKONOMI

Indiens oksekødseksport har tredoblet sig gennem årene for at nå mere end 2 millioner tons i forhold til slagtekroppeækvivalenter, fra 0, 6 millioner tons tidligere. Fra 2009-2010 er $ 1.163 mio. Værdien af ​​sådanne produkter steget fire gange til ialt 4.781 mio. $ I 2014-2015. Som et resultat steg oksekød til at blive landets primære landbrugseksportprodukt, der oversteg selv Basmati-risens eksportværdi på 4.518.25 mio. USD.

1. KINESISK KØDEKØDNING

I 2015 eksporterede Kina 792.150 tons kød i slagtekroppeækvivalent. Dette tal er meget højere end det, der er registreret af nærliggende Indien, som i flere år har været blandt verdens bedste eksportører af kød. De tal, der leveres, omfatter fjerkræ, oksekød og svinekød. Teknisk set er kropsvægtekvivalent vægten af ​​kødstykker og kødprodukter konverteret til en tilsvarende vægt af et klædt kadaver. Dette omfatter knogle, fedt, sener, ledbånd og uspiselige trimminger, mens "produktvægt" måske eller ikke omfatter alle disse komponenter.