Alt om flaskevandsindustrien
Beskrivelse
Flaskevand refererer til vand, der er blevet aftappet i plastik eller glasbeholdere og er til salg. Dette vand kan være fra naturlige kilder eller brønde, destilleret, mousserende, artesian, renset eller mineral. Vandforsyningsindustrien har endda udvidet til at omfatte vandautomater, hvor kunderne tager personlige containere til at blive fyldt. Nogle personer betaler for en flaskevandsservice, der leverer flaskevand til deres hjem eller kontorer hver uge eller månedligt. Det er særlig populært som et alternativ til sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer og i områder, hvor kommunale vandkilder skal behandles inden forbrug.
Beliggenhed
I dag sker produktion og markedsføring af flaskevand over hele verden. Det globale marked for flaskevand har en værdi på omkring 60 milliarder dollar på grund af en stigning i forbruget mellem 1990 og 2005. Ca. 200 milliarder flasker vand forbruges hvert år rundt om i verden. Nogle af de største flaskeindustrier og -markeder findes i USA, EU, Australien, New Zealand, Indien, Pakistan og Libanon.
Behandle
Processen til aftapning af vand afhænger af vandkilden. Renset vand kommer for eksempel fra en kommunal vandkilde og er demineraliseret for at fjerne eventuelle opløst faste stoffer. Det første trin med rensning er filtrering, for at fjerne bakterier og større uorganiske faste stoffer. Dette efterfølges af destillation, hvor vandet inddampes for at efterlade mineraler. Renset vand sendes derpå gennem en omvendt osmose og ozoneringsproces for at fjerne eventuelle resterende mikroorganismer. Det sidste stadium er en UV-lysbehandling.
Vand fra andre kilder (som underjordiske akviferer, artesiske brønde og fjedre) må ikke være påkrævet for at gennemgå denne proces, før de når markedet.
Historie
Vandforsyningsindustrien begyndte i 1621 ved den hellige brønd i Malvern Hills i Det Forenede Kongerige. Da vandbehandling og spa-deltagelse voksede i popularitet i hele det 17. og 18. århundrede i Storbritannien og USA, voksede efterspørgslen efter aftappet vand også. Flaskevand forbrugere troede, at foråret vand havde naturlige, helbredende egenskaber til at behandle en række symptomer. I 1767 blev det første vandforsyningsfirma i USA grundlagt i byen Boston.
Kort efter blev der udviklet en metode til at skabe kunstigt kulsyreholdigt vand, der lignede naturligt mineralvand. Som produktionsteknologi avanceret i det 19. århundrede kunne flaskevandsindustrien sænke sine omkostninger og dermed øge forbrugernes efterspørgsel. I begyndelsen af 1900'erne begyndte kommunerne i USA imidlertid at implementere kloriseret vand i offentlige vandsystemer, hvilket reducerede efterspørgslen, da offentlige vandkilder blev sikrere til forbrug. Det europæiske marked fortsatte med at vokse, og i 1977 blev Perrier introduceret på det amerikanske marked for aftappet vand. Dette førte til en genopblussen i efterspørgslen efter populært vand. I dag er flaskevand den næsts mest populære drik i USA.
forordninger
Vandsektoren er reguleret af regeringen, hvor den produceres, og hvor den vil blive solgt. I USA er Food and Drug Administration (FDA) for eksempel ansvarlig for at sikre sikkerhed og standarder for flaskevand på markedet. For at kunne markedsføres som flaskevand i USA kan produktet ikke indeholde sødemidler eller kemiske tilsætningsstoffer. Krydderier og frugt-essenser kan tilsættes, hvis det udgør mindre end 1% af slutproduktet. Både FDA i USA og Food Standards Department of Australia regulerer mængden af fluor i flaskevand.
